VINOS C – CA BLEND
55 % Cabernet Sauvignon – 22 % Syrah – 13 % Merlot – 10 % Barbera
Valle del Maule – Zona Cauquenes
VINIFICACIÓN Y GUARDA
La cosecha es a mano temprano en la mañana. Todas las variedades son adición la levadura seleccionada y nutrientes para cada tipo de vino objetivo.
La fermentación alcohólica se realiza en estanques de acero inoxidable a temperatura controlada (26/28 °C) y su duración es alrededor de 12 a 15 días.
Posteriormente el vino es trasladado a barricas donde permaneció ahí por 24 meses. Finalmente, se eligen las mejores barricas de cada variedad para componer la mezcla.
La estabilización tartárica se logra naturalmente producto de su envasado.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí profundo. Presenta marcadas notas a fruta roja y casis junto con notas especiadas y herbales. La boca es estructurada, con para seguir madurando en botella por muchos años.
ENÓLOGOS: Tomás Correa L. / Sebastián San Martín R.
Precio unitario: $19.450
Precio caja x 6: $116.700
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