Tierruca Late Harvest 2019 (12 un. 500cc)

$39.900

Tierruca Late Harvest 2019
Precio por botella: $3.325
Formato: Caja de 12 unidades de 500 cc.

Availability: 1000000 disponibles

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Tierruca Late Harvest 2019
VINIFICACIÓN:
Las uvas son recolectadas en cajas de 400 kilos. Luego los racimos son seleccionados cuidadosamente para ser prensados.
El mosto se enfría a 8 ° C mediante intercambiador de calor durante este proceso y el líquido obtenido se lleva a estanques de bajo volumen para su clarificación mediante decantación estática y cuando alcanza un nivel de turbidez ≤ 50, el clarificado se separa para mezclarlo con
levaduras seleccionadas.
La fermentación se realiza a 15 ° C y dura entre 15 y 20 días, con el fin de conseguir la máxima expresión de aromas en el vino.
El late harvest es vinificado y guardado en barricas de roble. Una vez embotellado presenta un color dorado y fenomenales aromas y sabores.
A través del proceso de vinificación y sus propiedades naturales (su alto nivel de azúcar es un conservante natural), estos vinos pueden ser guardados en la cava durante años.
Formato: Caja de 12 unidades de 500 cc.
Formato

Caja de 12 Unidades

Viña

Viña Errázuriz-Marchigüe

Envejecimiento

Late Harvest

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