Sauvignon Blanc
D.O. Valle Central
Variedad: Sauvignon Blanc
Grado Alcohólico: 12,5 % Vol.
VINIFICACIÓN:
Fermentación alcohólica entre 14° a 15° en tanques de acero
inoxidables.
LIMPIEZA Y FILTRADO:
Una vez que la mezcla está lista, el vino es suavemente
aclarado y estabilizado a bajas temperaturas, siempre y
cuando fuese necesario.
RECOMENDACIÓN DE MARIDAJE:
Aperitivo o entrada, carpaccio de salmón y ensaladas con
queso blanco.
ENÓLOGO:
JOSE TOMAS CORREA LISONI
NOTAS DE CATA DEL ENÓLOGO:
Color amarillo pálido con notas verdosas. En nariz resaltan los
cítricos y la acidez es prolongada. En boca es seco, con una
acidez media. Suaves notas minerales producto de la mezcla
que incluye terroirs de Maule cordillera. Un blanco ideal para
peces frescos y tardes soleadas de verano. Beber a 10°.
Nuestra Línea RESSERVA se caracteriza por un mayor respeto a
la fruta y maderas unas seleccionadas, para entregar un vino
de excelente relación precio-calidad.
Precio unitario: $3.967
Precio caja x 6: $23.800.
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