Queulat Single Vineyard es expresión de nuestro enólogo Sergio Hormazabal, fruto de su pasión y compromiso con la excelencia, pensado desde un principio con un propósito gastronómico.
Un vino que nos entrega la perfección para cada ocasión, un vino elegante, de carácter, equilibrado y redondo, envejecido 100% en barrica francesa , que muestra todo el potencial de la cepa en cada una de sus 7 variedades, lo que le permite infinidad de posibles maridajes destcando así el concepto de equilibrio perfecto.
Cada variedad tiene su personalidad propia, proveniente del trabajo y estudio para la elección del terroir más adecuado en nuestros propios viñedos de Casablanca (cuna de blancos y
Pinot Noir y Maipo para los tintos.
Un vino equilibrado entre la madera y la fruta, que combina la sutileza y fuerza del ventisquero Queulat, el más impresionante ventisquero colgante de Chile, con la energía y dinamismo de la Viña Ventisquero y su equipo enológico.
Este Cabernet de color rojo rubí, violáceo profundo. En boca es expresivo e intenso en frutas rojas y negras maduras, especialmente del tipo berries como frutillas, cassis, ciruelas secas y arándanos que se mezclan con aromas de pimienta negra, caramelo, tabaco y chocolate. En boca presenta buen cuerpo, estructura equilibrada con taninos firmes y maduros dándole una estructura suave y compleja con un final rico y persistente.
Se recomienda beber a una T° entre 16-18° C.
Maridaje: Principalmente Carnes asadas de vacuno de cortes nobles y sabores intensos (lomo, bife, entrecot, asado de tira) solo con sal gruesa, con acompañamientos simples que aplaquen la batalla entre el cabernet y la carne; como papas asadas o papas salteadas. Ideal también para acompañar quesos maduros como Emmental, Brie o de textura untuosa y grasos como camembert.
Formato: 6 x 750 cc
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