CABERNET SAUVIGNON RESERVA
D.O.Valle Central
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon
GRADO ALCOHOLICO:13% Vol.
COSECHA VIGENTE: 2023
VINIFICACIÓN:
Fermentación alcohólica entre 27° a 29°, para obtener mejor color y estructura. Se completa y complementa con fermentación maloláctica.
LIMPIEZA Y FILTRADO:
Una vez que la mezcla esta lista, el vino es suavemente aclarado y estabilizado a bajas temperaturas, siempre y cuando fuese necesario.
RECOMENDACIÓN DE MARIDAJE:
Cames rojas y quesos fuertes.
ENÓLOGO:
JOSÉ TOMÁS CORREA LISONI
NOTAS DE CATA DEL ENÓLOGO:
Color Rojo intenso con tonos violàceos. Suaves aromas a flores silvestres, en boca frambuesa y frutillas, con el tipico final de ciruela suave. Un vino de sabor redondo, taninos suaves, delicados, con una buena acidez y un final equilibrado. Nuestra Linea de Selección, se caracteriza por un mayor respeto a la fruta y maderas finas.
Precio unitario: $3.967
Precio caja x 6: $23.800.
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