Cabernet Sauvignon 2019, Reserva Especial, Viña Tagua-Tagua (6 un. 750cc)

CABERNET SAUVIGNON
D.O.Valle de Rapel
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon
GRADO ALCOHOLICO: 13,5% Vol.
COSECHA VIGENTE: 2019

VINIFICACIÓN:
Fermentación alcohólica entre 27° a 29°, para obtener mejor color y estructura. Se completa y complementa con fermentación maloläctica. El vino luego pasa por 6 a 8 meses en barricas francesas de 2do a 4to uso.

LIMPIEZA Y FILTRADO:
Una vez que la mezcla esta lista, el vino es suavemente aclarado y estabilizado a bajas temperaturas, siempre y cuando fuese necesario.

RECOMENDACIÓN DE MARIDAJE:
Carnes rojas grilladas con grasitud media y queso azul o brie.

ENÓLOGO:
JOSE TOMAS CORREA LISONI

NOTAS DE CATA DEL ENÓLOGO:
Color Rojo intenso con tonos violáceos. Suaves aromas a flores silvestres, en boca frambuesa y frutillas, con el tipico final de ciruela suave. Un vino de sabor redondo, taninos suaves, delicados, con una buena acidez y un final equilibrado. Nuestra Linea de Selección, se caracteriza por un mayor respeto a la fruta y maderas finas.

Precio unitario: $3.890.
Precio caja x 6: $23.340.